|
Justificació i Funcions
A. Justificació
Les innovacions tecnològiques poden provocar trencaments culturals greus
En alguns àmbits de l'activitat humana, les innovacions produïdes per l'avenç científic i tecnològic poden comportar canvis tan sobtats i importants que, de fet, representen un trencament cultural amb el passat.
En el món de l'activitat agrícola, les innovacions introduïdes sobretot en els darrers 50 anys, varen comportar millores que han beneficiat a la gran major part de la humanitat.
El tractor va alliberar els pagesos de les feines feixugues, els adobs químics varen fer augmentar la producció vegetal i els productes sanitaris varen donar més seguretat a les collites i a la ramaderia.
Una altra innovació va ser la introducció de varietats vegetals noves, aconseguides mitjançant tècniques botàniques d'hibridació per fecundació forçada - ja conegudes pels naturalistes científics des de molt abans, però ara orientades a l'obtenció de varietats molt productives -.Aquestes varietats vegetals noves, i també les d'animals domèstics més productives i seleccionades, molt aviat foren adoptades pels agricultors fins a substituir gairebé totalment les varietats i les races tradicionals.
El conjunt d'aquestes innovacions va aconseguir un gran augment de la producció mundial, és a dir, més aliments i a millor preu.
Tot i els avantatges però, alguns dels canvis han afectat tan profundament l'actitud i la conducta dels pagesos i la dels consumidors - tant en relació al medi ambient com a l'alimentació - que cal entendre que hi ha hagut un trencament cultural greu que ha provocat la degradació de valors molt importants que, sent els propis de la cultura agrícola, són del tot essencials per al conjunt de l'espècie humana.
El trencament cultural provoca pèrdues de valors essencials
El trencament cultural ha provocat, en primer lloc la pèrdua de diversitat biològica en els vegetals i animals domèstics; també l'abandó dels principis per a la gestió sostenible dels agroecosistemes i, en darrer terme, la degradació de la valoració social de la qualitat organolèptica, nutricional i sanitària dels aliments.
I, com que el futur és inimaginable sense aquests valors, que són alhora culturals i biològics, ens cal recuperar-los per accedir a la modernitat, tot reparant aquell trencament cultural que va tenir lloc fa dècades i que compromet, a nivell planetari, la seguretat alimentaria, la qualitat del medi ambient i la salut pública.
Socialment i culturalment l'oportunitat de recuperació hi és, ja que aquells valors menystinguts formen part de la vida de molta gent, encara que de manera marginal i purament testimonial.
La darrera oportunitat per recuperar valors que socialment s'han perdutEl repte és conèixer, per poder entendre i apreciar, el treball de moltes dones i homes que, per pura vocació conservacionista, mantenen viva la cultura agrícola tradicional.
Pertanyen, pràcticament tots, a la darrera generació que va viure la seva joventut quan els valors propis de la mil·lenària cultura agrícola eren encara plenament vigents.
Són gent que, tot i haver estat afectats com tothom pels canvis, han estat capaces de preservar bona part d'un patrimoni biològic i cultural que és l'herència més essencial dels darrers 10.000 anys d'història de la humanitat.Aquestes persones exerceixen d'autèntics protectors i multiplicadors de la diversitat biològica en milers de camps, horts i eixides esparpillats arreu del país, produint i seleccionant llavors de varietats tradicionals que guarden per sembrar l'any proper i que bescanvien amicalment i desinteressadament.
I com que és exactament això el que han estat fent els agricultors del planeta durant els darrers 10.000 anys i fins en fa uns 50, cal que els reconeguem com els darrers agricultors, conservadors i dipositaris d'uns valors - culturals, socials i biològics - que la societat actual necessita recuperar i conèixer per accedir al futur.A les varietats tradicionals de plantes conreades i a les races d'animals domèstics - totes elles evolucionades a partir de les silvestres gràcies a 10.000 anys de cultura agrícola - se les reconeix amb l'expressió Recursos Genètics Domèstics ja que, per damunt de la seva riquesa organolèptica i econòmica, el seu primer valor és que constitueixen la reserva genètica de les fonts de l'alimentació humana.
La protecció dels recursos genètics domèstics és cosa de tots
Els Recursos Genètics Domèstics són el patrimoni biològic i cultural més essencial pel futur de l'espècie humana i el seu coneixement, la seva valoració, i sobretot la seva protecció, han de tornar a formar part de la cultura social bàsica.
La societat també ha de recuperar el coneixement dels altres valors bàsics expressats en la cultura agrícola tradicional - la gestió sostenible dels ecosistemes, l'ús d'energies renovables i l'exigència en la qualitat sanitària, organolèptica i nutricional dels aliments -, el greu dèficit dels quals aboca a un futur dramàtic.
Reconèixer socialment la feina de protecció feta pels darrers agricultors durant les darreres dècades, enregistrant la seva memòria de la cultura agrícola i heretant els Recursos Genètics Domèstics que mantenen vius, representa la recuperació del patrimoni col·lectiu i és l'exercici intel·lectual imprescindible per accedir a la societat del coneixement.
El programa abcd10000ef - inicials d'alimentació, biologia, cultura, diversitat, 10.000anys, escola i família -, és una eina pensada per donar consistència tècnica i logística a aquesta tasca.
B. Les funcions del programa abcd10000ef1. Fomentar una dinàmica intergeneracional entre dos grups socials: la gent més jove, erigits en "joves protectors" , i els "darrers agricultors".
2. Impulsar el reconeixement dels darrers agricultors, i recuperar socialment els valors essencials de la mil·lenària cultura agrícola.
3. Donar suport logístic, científic i tècnic als "joves protectors" per què puguin heretar i conservar de manera adequada els recursos genètics vegetals que els "darrers agricultors" mantenen vius, i també per enregistrar i fer pública la seva memòria de la cultura agrícola.